GI - metoden, vad är det?
Jag skulle kunna skriva en flera sidor uppsats om vad det är, vad man får och inte får äta. Men jag ska hålla mig kort.
Grunden i GI - metoden går rätt och slätt ut på att hålla sin blodsockernivå balanserad. Det vill säga jämn och låg. Att utesluta och undvika snabba kolhydrater - socker och stärkelser - håller du blodsockret i balans. Snabba koöhydrater bryts ner fort och du blir fort sugen. Sockersuget.
Istället för att äta snabba kolhyrater som påverkar blodsockret negativt, ska man välja långsamma kolhydrater, protein och fett som kroppen bryter ner långsammare. Du blir mätt fortare och håller dig mätt längre. Att äta mat med lågt GI - glykemiskt index - slipper du sötsuget, samtidigt som du går ner i vikt.
Jag är ingen expert. Det mesta jag vet har jag läst på internet.
Den här sidan har mycket information om GI och hur man ska äta i pratikten.
